在众多的行业当中，餐饮行业的门槛比其他的都要低，并且服务人员的要求也是极低的，对于新的餐饮服务人员有着不好留、不好管的特点，这对于餐饮店面的经营是及其不利的，甚至店面里的老员工也会时常的抱怨，所以有关店面管理的问题目前也是十分的严峻，店面的盈利也成为了一大难事。
張一碗作为餐业行业中的一份子，它凭借着自己的经验将店面的生意打理的井井有条，特此来为大家分享一下其中的小技巧。对于店员的管理，作为店长要时常的和员工之间进行情感上的交流，及时的关注员工的心里状况，将自己的工作理念和技能灌输给员工，这样有利于心理的沟通。
你虽然是一个店长，但是店面也是你的，你不能不参与餐饮店的工作，时长的出现在店里，积极主动的管理，这样也可以很好的了解店面的生意情况，这样也会拉近自己与员工之间的距离，检查工作做好可以有效地防止员工的偷懒行为，将认真的态度投入到工作当中。
在你进行核查的过程中，如果发现了员工的问题，就要及时的让他改正，每一个经营者都想让自己的店面有一个好的业绩，每天定一个目标可以将店面的绩效有效地提高，获取到高额的利益，增强员工的办事效率，提高员工的整体素质，可以对店面的经营起到一个很好的协助作用。
创业不是一件小事情，其中有很多的门道，选择張一碗，跟它学习其他的开店技巧吧。
