砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用。但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵。張一碗鲜榨过桥米线，以砂锅为米线制作容器，做好的張一碗鲜榨米线吃着筋道润滑，汤味宽厚醇香。
張一碗鲜榨过桥米线，口味独特，物美价廉，浓香的热气融合者着鲜美的味道，一直深受人们的喜爱。張一碗米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成，以细白、有韧性者为好。选用了上好的优质大米精心研磨而成的米线，筋道色泽白嫩，口感细腻，而且还含有大米的醇香。張一碗鲜榨米线的汤料在传统的小吃配料基础上，加入二十多种精典的中草药料，以人体健康为主，经过合理配比加工而成，深得年轻女性和学生们的厚爱。
張一碗鲜榨米线打造四季热销美食，前景火爆升温。張一碗鲜榨米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种的烹调方式。其制作简单，营养丰富的特性也吸引了众多的创业商。
民以食为天，人以健康为本。养生、食补在中国已有几千年的历史，而今更是溶入了现代保健的概念，成为饮食的一种健康新时尚。餐饮中，器皿的考究更是必不可少的。砂锅的好处在于小火慢功，保温性好，做出来的汤美味鲜，成为美食的搭档。張一碗鲜榨过桥米线，营养美味的砂锅米线，来一碗張一碗，带你感受美食与味蕾的激情碰撞。
