当你走在街边，不难发现，大大小小的美食店随处可见，更是少不了过桥米线的影子。各色各样的米线店口味各有不同，而想要吃到正宗的过桥米线，人们通常都会来到張一碗鲜榨过钱米线店里来。張一碗鲜榨过桥米线，源自云南，拥有云南浓厚的市井气息，吃上一碗張一碗，好比去了云南转一圈。
过桥米线本是云南滇南地区特有的汉族小吃，后因其独特的味道和独具一格的制作工艺受到广大消费者的喜爱，后来才流传到北方，成为南北方都爱吃的米线美食。張一碗鲜榨过桥米线汤用大骨、老母鸡、健康米线经长时间熬煮而成，其汤味鲜美，肉鲜香不腻，精心研磨制成的大米米线经过香浓底料的寻人，味道爽滑醇厚又带有大米的醇香。
过桥米线由四部分组成：一是汤料，底料是米线的灵活，秘制的营养底料，配以香浓滚油;二是佐料，油辣椒、味精、胡椒、盐，都是安全卫生的健康食材;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等等;四是主食，即用水略烫过的健康米线。張一碗鲜榨过桥米线汤料、佐料、主料、主食都是经过国家卫生安全部门严格检验，食品安全有保障。
在长期的实践中，張一碗鲜榨过桥米线积累了丰富的米线制作经验和成功的经营模式。同时也深刻体会到广大中、小投资者为找到一个理想的创业项目而苦苦寻觅的坎坷与艰辛。張一碗鲜榨过桥米线店无油烟、无污染、无厨师，全城开店无障碍，烹调、配料精准量化，操作简便，无需主厨，培训即可开店当老板，好机会，好项目，不容错过。
