面对激烈的竞争市场，每个品牌都在想新的招式，来吸引顾客的注意，而張一碗采用了不同的方式，去赢得消费者的喜爱。在注重产品口味的同时，还给大家带去美好的就餐体验感，这样顾客就会对品牌产生好的印象。
在米线店的经营上，張一碗具有丰富的经验，因为它在餐饮市场上经营多年，经验也得到了积累，所以可以将自己知道的各种技巧，分享给创业者，有了技术和经验的指导，创业者开店也会变得轻松很多。
随着人们生活条件的改善，新式吃法开始受到群众的大力追捧，而張一碗制作的就是具有风格特色的云南过桥米线，它的产品具有多样化、健康化的特点，并且每一份米线都做的很实惠，让大家在吃过之后感觉物有所值，米线的价格比市面上的还要低一些，符合大众的生活水平。
影响生意还有一个重要的因素，那就是店面的选址。好的位置可以在高流量的人群中吸引到顾客，所以在选址时要选客流量大的地方，比如选择学校附近、居民区附近、商业街、档口等等。
不管在外在上做多少准备，而米线的口感，才是顾客评判一家米线店档次的关键，有自己特色的米线，就像是一件艺术品，可以将自己的所有展现给大家，而不好吃的米线就会给大家小吃摊的感觉。
店面的经营只有用对了方法，才可以吸引到越来越多的顾客，張一碗说的这些大家都掌握了吗?
