張一碗云南过桥米线传承精髓，用心打造，是一种回归至醇至真的地道美食，它甄选上等食材、烹制味鲜汤美，入口一刹那仿若置身云南，兼容美味营养、缔造出品质出众的全新过桥米线标杆品牌，接下来我们来看一下張一碗云南过桥米线有哪些品牌特色：
首先，过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百年多的历史，现已被列入非物质文化遗产，广受国内外消费者的好评。張一碗云南过桥米线传承了传统过桥米线的精髓，并加入先进料理技术将口感与营养并重。店内装饰采用独特的主题，使得顾客从视觉和味蕾都可以感受到浓厚的醇香气息，因此衍生了張一碗这一品牌理念。
其次，在口感方面，張一碗云南过桥米线的高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华。其中汤底分为味重、色浓、香辣的麻辣汤底和清淡醇香的清汤底。其中的米线及其它辅料均采用上等食材，米线口感滑润有劲道，配以严格甄选的上等新鲜蔬菜、肉片等辅料。味香而不油腻、鲜美却不燥舌。
同时，張一碗云南过桥米线，还为了针对消费者的口味和需求的变化，也将持续开发新的产品，并在店内进行推新和尝试，持续的产品更新可以加速促进消费者对于品牌的记忆，同时还能依靠新品拓宽受众群体，不断更新的新品，在消费者视野中不断刷新，加深了消费者印象的同时，针对不同群体的不同菜品，也为張一碗云南过桥米线带来了相应群体的消费者，快来品尝正宗的張一碗云南过桥线吧!
