现如今特色米线在市场热销，但是有很多入行者，因为缺乏经验而盲目跟风，开店基本就是跟着感觉走，导致店面迎来倒闭的命运，張一碗对店面经营有着丰富的经验，今天就来和大家说一下，如何提高店面的成功率。
做餐饮店为的就是赢得消费者的喜爱，知道大家喜欢吃什么样的美食，生意不好的店面，就是对顾客消费需求的错误认知，简单说来，在没有调查清楚顾客的饮食习惯之前，就盲目的开店，导致客流群没能达到预期目标。只有正确分析餐饮市场消费需求，才能制定出餐厅的创业计划。
众所周知，选址是创业者在开店时的一大难题，所以在选择的时候会感到迷茫，那些人流量大并且周边企业数量多的地区，开店生意自然会好很多，这些店虽然对消费者的吸引力很大，收入也不低，但还是会有一些餐厅倒闭，这就是因为店铺规模过大。也就是说，店铺规模要与周边消费需求相匹配。
店面的生意和产品的特色有一定的关系，所以创业者在开店的时候，不能只靠单一的另类，和特色来作为吸引消费者的方式，而是各方面都结合起来，而張一碗就将所有的问题都考虑在内，所以才会获得大众的喜爱。
餐饮经营并不是一件简单的事情，大家要想有一个好生意，就应该像張一碗那样，培养自己的能力，将店面的经营全面的掌握。
