对于砂锅米线，小编有一种说不出的感情，因为在学校的时光里，陪伴小编多次的就是砂锅米线，它带给人一种温暖的感觉，嚼起来也感觉细腻爽滑。但是近几天里，小编被張一碗家制作的云南过桥米线给深深地吸引，它不光味道吸引人，还有着营养的蔬菜和肉类的搭配，汤汁细腻清香，喝一口让人回味无穷。
張一碗是一家主打米线的品牌，店里除了有传统的云南过桥米线之外，也有其他的美食，每一款都有自己特有的味道，像多变小面系列、美味炸酱系列、酸酸辣辣粉系列都是日常美味的选择，像小编这样常年只吃一重口味的人，都被張一碗给弄开窍了，就连很多的食客都成为了它的回头客。
張一碗在开店的时候，就是面向全国的年女老少进行的，并不是仅仅为现代的年轻人提供，任何的消费人群都是可以品尝它家的美味的。对于米线的制作，張一碗是格外用心的，你如果想吃嚼起来劲道一些的，張一碗可以专门制作，对于老人和孩子，張一碗会做的口味清淡、醇香软腻。
过桥米线是一款传统的美食，它有着自己的制作方法，为了能够带给顾客原始的风味，張一碗专程去到那里学习，制作方法都是按照它的步骤进行，每一根米线都是手工制作而成，按照过桥米线的吃法进行。
吃多了家常菜之后，你是否想换换新口味呢?那就来張一碗吧。
