对于云南的过桥米线大家是再熟悉不过了， 对于米线来说，它可以作为一方代表了，它带有着地方的特色，对于传统的美食，人们就喜欢它的那种带有地方的特色，張一碗是一家用心打造传统美食的餐厅，旨在打造出有特色的产品。
对于产品来说，不能够保持一成不变的态度，要添加一些新的东西去吸引消费者，这就需要具有创新的思维，并且还不可以打破传统云南过桥米线在消费者心中的地位，普通的米线和張一碗制作的米线看起来都是过桥米线，然而吃起来味道是大有不同的，因为張一碗制作的汤汁香浓。
对于市面上的米线店面来说，产品过于单一，给消费者没有多少选择，这样也就减少了消费者的消费兴奋度，销售量就会受到直接的影响，張一碗就不仅仅局限于过桥米线的制作，对于过桥米线是为了带给那些真爱粉，还会有一部分人想要尝试其他的口味，产品的多元化就可以解决这个问题。
張一碗对于美食的制作都是经过市场研究的，那些都是消费者爱吃的食物，所以張一碗是集结市场上大多数的美食需求。張一碗除了有过桥米线之外，还有美味炸酱系列、风味小吃系列、爽口小菜系列等等，这些都是好的配菜，只要你想吃的張一碗都可以满足。
你是否想要经营一家像張一碗这样的具有多重美食的餐厅呢?
