随着时代的改变，餐饮美食成为一种享受， 而不仅仅是一种充饥的食物，在当下，对于餐饮行业来说想要反战，美味是前提，健康是关键，时尚是点缀。我们似乎无法想象时尚与传统碰撞在一起会成为什么样子，因为传统带给我们的是曾经的回忆，而时尚则流露出现代时尚的气息，传统与时尚已经融汇结合在一起，就像張一碗餐饮项目一样，将传统的美食面类打造成一款款精致时尚的美食，并且将这种特色带到每一款产品之中。
对于餐饮的追求，我们已经从吃饱升华到吃好的阶段，现时代，餐饮也已经被我们赋予了更多深层次的意义。就像張一碗这一道传承了千年的美食，称得上中国美食的代表与精粹，一份張一碗面融入了吃饱与吃好的双层次意义。米线，一碗浓汤，这是传统的中国米线，然而張一碗却给米线赋予了新时代的时尚含义。与其将米线称作是舌尖上的诱惑，不如说这是一场唇与齿之间的爱情故事。
精致馅料配合松软外皮，搭配沁人的浓汤，混合其它的点缀，让比張一碗米线或平淡、或丰富、或精巧雅致、或极度诱惑，每一款都给消费者带来不同的味觉体验，真正将日常饮食打造成一种极度的享受。传统美食并不意味着一成不变，推陈出新才是饮食在新时代的存在意义。锅中的那一缕飘香，正是征服消费者口胃的更有利武器。在張一碗创业店，饮食不再是中规中矩，而是真正的随心所欲。
用工匠精神制作现代美味，是时代赋予比饺美的使命;将传统工艺融合时尚元素，是張一碗带给时代的惊喜;用更小的投资换来更大的回报，是張一碗米线创业店给投资者的承诺。一份米线，一碗浓汤，这就是張一碗为投资者打造的更好的圆梦舞台。
